Carbone

Carbone è un piccolo borgo a circa 700 metri d’altezza, tra i boschi della valle del Serrapotamo, nel sud della provincia di Potenza.

Il suo nome è legato al monastero basiliano dei Santi Elia e Anastasio, uno dei più importanti centri monastici di rito greco della Basilicata medievale, di cui restano le rovine nei dintorni del paese.

I boschi della valle sono ricchi di tartufi, compreso il pregiato tartufo bianco: ogni anno Carbone ospita una mostra mercato dedicata, occasione per scoprire i prodotti e la cucina del territorio.