Laurenzana

Laurenzana sorge a circa 850 metri nella parte centro-orientale della provincia di Potenza, vicino al Parco di Gallipoli Cognato e alle Dolomiti Lucane. Il primo insediamento nacque nel Medioevo attorno alla rupe, dove ancora oggi si vedono i resti del castello.

Il territorio è ricco di boschi, come la faggeta dell’Abetina di Laurenzana, riserva regionale. A tavola si provano le patate alla laurenzanese («patan abbrazzat»), con uovo, salsiccia, formaggio stagionato e rafano, e la nuglia, salume tipico del paese.